Ingredientes (2personas):

• 2 Lomos de salmón
• 1 Calabacín
• 1 Puerro
• AOVE Oleodeluxe sabor a pomelo y mandarina verde.

Preparación:

Sobre papel aluminio colocamos un poco de calabacín y puerro cortado en tiras finas al estilo juliana.Encima de estas tiras colocamos el lomo de salmón, le echamos sal al gusto y un hilo de aceite de pomelo y mandaria verde. Cerramos  el papel aluminio en forma de paquete y lo ponemos al horno durante 8 minutos a una temperatura de 180º-190º.

Receta de Maribel Blanes.