Monthly Archives: diciembre 2013

1. Lomo de Bacalao confitado en aceite de oliva aromatizado con ylang-ylang y naranja, rebuchon negro de patata y compota de tomate dulce
   

   Ingredientes: 150 gr de lomo de bacalao 1/1 de aceite de oliva aromatizado con ylang-ylang y naranja 100gr de patata del pais 4 sobres de…

2. Cebolla caramelizada aliñada con aceite de lavanda y moscada para acompañar el foie gras
   

   Ingredientes: Una cebolla Vinagre de Módena Aceite de oliva Aceite Aromatizado con sabor a Nuez moscada y Lavanda Preparación: Lo primero que hacemos es cortar…

3. Mayonesa con aceite de jengibre y pomelo
   

   Ingredientes: Aceite de girasol, 150 ml Aceite aromatizado de jengibre y pomelo 50ml Un huevo fresco Un poco de sal Preparación: Primero echamos el huevo…